Saint-Tropez város a délkelet franciaországi Provence-Alpes-Côte d’Azur régiójában, Var megyében és egyben Saint-Tropez kanton fővárosa.
A város elnevezése Szent Torpes ókori vértanú nevéből származik, akiről a legenda azt tartja, hogy Néró uralkodása alatt Pisa-ban lefejezték, testét egy korhadt csónakba rakták egy kakassal és egy kutyával együtt (?) és a város mai helyén vetődött partra.
A IX. és X. században szaracén uralom alatt ált a terület, az erődöt a XV. században építették, (de egészen a XX. század elejéig egy szerény halászfalucska volt), XIV. Lajos szüntette meg az adómentességet és egyben megerősítette a francia ellenőrzést a város felett.
A II. világháborúban az első város volt a parton, amely a „Dragonyos hadművelet” által felszabadult (1944. augusztus 15).
A háború után lett világhírű tengerparti üdülőhely, elsősorban az újhullámos francia művészeknek köszönhetően – többek között Brigitte Bardot-nak is jelentős szerepe volt ebben - , 1960 és 1970 között itt forgatott „Csendőr filmek”-kel pedig Louis de Funès is hozzájárult a város hírnevének emeléséhez.