1981-ben így írtak róla:
A vártól keletre található igen szép,
két oszlopsorral három részre osztott
boltozatos barokk istálló, a XVIII. században épült.
Egyik helyiségében nyereg- és lószerszám kiállítás látható.
30 évvel később, pedig így:
A püspöki palota az egykor kiterjedt egyházi birtokok irányításának a központja is volt.
A várhegy keleti lábánál található – országos viszonylatban is nagyméretű – gazdasági épület ennek emlékét őrzi.
Építését 1524-ben a püspöki majorság telkén a palotával egy időben Bíró püspök rendelte el.
A hatalmas épület két sor kőoszlopon álló boltíves földszintje lóistállóként szolgált, emeletén magtár volt.
1968-69-ben a műemléki szempontoknak megfelelően helyreállították.
A Váristálló a tartalmas szabadidő eltöltés, kikapcsolódás keretében gazdag programajánlattal - lovas kocsis túrák postakocsival, vadászlovaglással, lovasiskolával, lovastáborokkal várja a lovakat- és lovas sportokat kedvelőket.
A Vároldal u. 5. szám alatti istállóépületnél járunk, amely az 1700-as években épült Padányi Bíró Márton veszprémi püspök idejében.
Ma is eredeti funkciójának megfelelően működik.
Hajdanán a püspökség lovait, parádés kocsijait és egyben a takarmánytárolást szolgálta.
Az istálló épülete, Sümeg turista központjában, a várhegy lábánál fekszik.
Könnyen megközelíthető a 84-es főútról a várparkoló felől.
Nyári napokon kellemes enyhülést ad a hatalmas fenyőfákkal övezett parkja, ahol sétánk során őzeket, vaddisznót és még sok egyéb kis állatot is láthatunk szabadon és elkerítve.
Lovagolhatunk is, előzetes egyeztetés nélkül is,
ha egy kis szerencsénk van.
A képek sajnos nem sikerültek fényesre,
inkább nem is tesszük közzé, elnézést mindenkitől!
# 439.